Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Pistaasi cruffinit

Cruffini eli croissantin ja muffinin yhdistelmä valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta. Rapeat cruffinit kätkevät sisäänsä täyteläistä vaniljaista pistaasikreemiä.

Pistaasi cruffinit
Pistaasi cruffinit

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 8 voitaikinalevyä

vanilja-pistaasikreemi

  • 1 prk (200 g)
    Valio vaniljakreemiä
    Herkullinen, käyttövalmis Valio vaniljakreemi tuo vaniljaista täyteläisyyttä kaikkeen leivontaan! Se sopii pulliin, piirakoihin ja kakun…
    Valio Keittiön vaniljakreemi 200 g laktoositon
  • 1 dl pistaasipähkinöitä kuorettomia

Lisäksi

  • 1 kananmuna, voiteluun
  • 1 dl sokeria

Ohje

  1. Sulata taikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Varo ettei taikinalevyt pääse kuivumaan sulatuksen aikana.
  2. Yhdistä vaniljakreemi ja pistaasipähkinät kulhossa. Säästä muutama pähkinä koristeluun. Soseuta tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella.
  3. Leikkaa jokainen taikinalevy pitkittäin kolmeksi tasakokoiseksi suikaleeksi. Peitä suikaleet, jotta ne eivät kuivu. Aseta yksi suikale pituussuunnassa työpöydälle. Aseta toinen suikale alemman suikaleen päälle, noin sentin alemmaksi alemman suikaleen yläreunasta. Rullaa suikale yläreunasta aloittaen napakaksi rullaksi. Käännä suikaleiden loppupäät rullan päälle, nipistele saumat umpeen siten että muodostuu yhtenäinen pohja. Siirrä rulla pohja alaspäin muffinipellin syvennykseen. Toista sama lopuille taikinasuikaleille.
  4. Paina sormella cruffinirullan keskelle syvennys. Voitele pinta halutessasi kananmunalla. Paista cruffineita 200 asteessa noin. 35 minuuttia.
  5. Pyöritä lämpimät cruffinit sokerissa. Pursota täytettä jäähtyneiden cruffinien sisään. Koristele cruffinit pistaasipähkinöillä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 392 kcal
Proteiini 4,9 g
Hiilihydraatti 34,2 g
Rasva 25,8 g
Tyydyttynyt rasva 11,8 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search