Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Porkkana-fenkolisalaatti

Suikaloi porkkanasta ja fenkolista raikas lisukesalaatti. Raikas ja värikäs salaatti saa lisää makua applesiinikastikkeesta.

Porkkana-fenkolisalaatti
Porkkana-fenkolisalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 pieni sipuli tai punasipuli
  • 400 g porkkanoita
  • 100 g tuoretta fenkolia
  • 1 prk (200 g)
    Valio raejuustoa
    Rasvaton ja laktoositon Valio raejuusto sopii kevyeen ruokavalioon, täydentämään salaatteja, uuniperunoiden täytteisiin, laatikkoruokiin, munavoihin, lisukkeeksi…
    Valio raejuusto 200 g rasvaton laktoositon
  • ½ dl hienonnettua persiljaa

Mehu-öljykastike

  • 1 dl
    Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
    Valio appelsiinitäysmehu on aamiaispöytien klassikko, joka maistuu koko perheelle. Täysmehujen mehupitoisuus on aina 100 %,…
    Valio appelsiinitäysmehu 1 l perinteinen
  • 1 dl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 4 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl sokeria
  • ¼ dl makeaa sinappia
  • ripaus suolaa

Ohje

  1. Viipaloi halkaistu sipuli ohuiksi viipaleiksi ja kuumenna mikrossa 1 min täysteholla. Jäähdytä. Kuori porkkanat ja hienonna ne monitoimikoneen leikkuriterällä tai raasta. Viipaloi fenkoli ohuiksi suikaleiksi
  2. Kokoa kaikki ainekset laakealle salaattivadille.
  3. Mittaa kastikkeen ainekset kannelliseen lasipurkkiin. Ravista aineet hyvin. Sekoita kastiketta salaatin joukkoon haluamasi määrä. Ripota päälle hienonnettua persiljaa

Vinkki

Kastiketta voi käyttää myös muiden salaattien kanssa. Se säilyy jääkaapissa n. 2 viikkoa

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 122 kcal
Proteiini 3,4 g
Hiilihydraatti 6,6 g
Rasva 8,8 g
Tyydyttynyt rasva 0,5 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search