Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Porkkanapiirakka

Porkkanakakku on suosikkileivonnainen, jossa sulatejuustokuorrutus kätkee alleen mehevän kostean leivonnaisen.

Porkkanapiirakka
Porkkanapiirakka

Ainesosat

ruutua

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 3-4  (350 g) porkkanaa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 200 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 5 kananmunaa
  • 3 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria

Sulatejuustokuorrutus

Pinnalle: kaneli-kookoshiutaleet

  • ½ dl kookoshiutaleita
  • 2 tl sokeria
  • ½ tl kanelia

Ohje

  1. Kuori ja raasta porkkanat.
  2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kaneli.
  3. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.
  4. Sekoita porkkanaraasteeseen (n. 5 dl) sulatettu voi. Lisää se sekä jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
  5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 25 min tai kunnes kypsä.

Kaneli-kookoshiutaleet

  1. Paahda kookos-sokeri-kaneliseosta kuivalla, pinnoitetulla pannulla keskilämmöllä. Kun kookoshiutaleet ovat saaneet hieman väriä, nosta pannu liedeltä.

Kuorrutus

  1. Sulata voi ja sulatejuusto kattilassa keskilämmöllä. Nosta kattila liedeltä. Lisää tomusokeri siivilän läpi, sekoita tasaiseksi.
  2. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Koristele kaneli-kookoshiutaleilla.
  3. Leikkaa kakku ruuduiksi. Tarjoa kahvipöydässä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 327 kcal
Proteiini 6,4 g
Hiilihydraatti 38,3 g
Rasva 16,2 g
Tyydyttynyt rasva 9,2 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search