Testattu Valio koekeittiössä

Pullapitko

Name: Pullapitko
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3, 3 pitkoa
Cuisine: Suomi
Ingredients: 5 dl Valio kevytmaitoa; 50 g hiivaa; 2 kananmunaa; 2 dl sokeria; 1 tl suolaa; 1 rkl kardemummaa; 2 dl rusinoita; 975 g (15 dl) vehnäjauhoja; 150 g Valio voita; 0 kg kananmuna; 0 kg raesokeria; 0 kg kuivattua mustikkaa

Leivo pullapitko kolmella tai neljällä letillä. Viimeistele pitkojen pinta perinteisesti raesokerilla ja/tai mantelilastuilla tai katso uusi idea kuivatuista mustikoista. Kuivatut mustikat tuovat yllättävän paljon myös makua pitkoon.

Valmistusaika

Aktiivinen

45 min

Passiivinen

1 h 35 min

Yhteensä

2 h 20 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

pitkoa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

5 dl
Valio kevytmaitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää
50 g hiivaa
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
2 dl rusinoita
975 g (15 dl) vehnäjauhoja
150 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Voiteluun

0 kg kananmuna

Pinnalle

0 kg raesokeria
0 kg kuivattua mustikkaa

Jaa resepti

Ohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna ja liuota joukkoon hiiva. Lisää munat, sokeri, rusinat ja mausteet, sekoita.
Alusta jauhot vähitellen joukkoon ja lisää loppuvaiheessa pehmeä voi. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa hyvin.
Jaa taikina kolmeen tai neljään osaan, riippuen minkä kokoisia pitkoja haluat valmistaa. Pyöritä kustakin taikinapalasta kolme tai neljä tasvahvuista tankoa (lettiä), riiippuen letityksestä.
Kohota letitetyt pitkot huolellisesti lämpimässä liinan alla n. 45 min.
Voitele rikotulla kananmunalla. Sekoita raesokerin joukkoon mustikkajauhetta tai murennettua kuivattua mustikkaa. Ripottele pitkoille.
Paista pitkoja 200 asteessa uunin keskiosassa n. 20 min tai kunnes pitkot ovat kauniin värisiä ja kypsiä. Paistoaika riippuu pitkon koosta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 292 kcal

Proteiini 7,3 g

Hiilihydraatti 47,4 g

Rasva 7,3 g

Tyydyttynyt rasva 3,8 g

Ravintokuitu 2,4 g

Suola 0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Täytetyt kanelipullat

Helppo marjakierrepitko

Rullapulla

Pullapiiras

Sitruuna-juustokakkupullat

Korvapuustipelti

Piparkakkuboston

Maritozzi eli italialaiset kermapullat

Helpot kirsikkapullaruudut

Vegaaninen laskiaispulla

Kinuskipitko

Banoffee laskiaispullat

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun