Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
2 h
Yhteensä
2 h 30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 500 g punajuuria
-
1 prk (180 g)
Valio Keittiön salaattijuustokuutioitaValio salaattijuustot ovat kotimainen ja raikas vaihtoehto salaattiin ja ruuanlaittoon. Salaattijuustoa käytetään fetan tapaan, sen…
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- mustapippuria myllystä
- punamangodin lehtiä tai punajuuren versoja
- sormisuolaa
- 2 rkl pinjansiemeniä paahdettuna
Keitinliemi
-
1 dl
Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomuValio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu on lempeän raikas aloitus päivälle! Laadukas, väriltään utuinen "cloudy" täysmehu luomuomenoista.
- 1 rkl siirappia
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 tl sormisuolaa
- 5 kokonaista neilikkaa
- 500 g punajuuria
- 1 prk (180 g) Valio Keittiön salaattijuustokuutioita
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- mustapippuria myllystä
- punamangodin lehtiä tai punajuuren versoja
- sormisuolaa
- 2 rkl pinjansiemeniä paahdettuna
Keitinliemi
- 1 dl Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomu
- 1 rkl siirappia
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 tl sormisuolaa
- 5 kokonaista neilikkaa
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa kuoritut punajuuret ohuen ohuiksi viipaleiksi monitoimikoneen ohuella viipalointiterällä tai mandoliinilla.
- Kiehauta keitinliemen ainekset kattilassa. Lisää punajuuriviipaleet ja keitä kannen alla 5 min.
- Anna punajuurien jäähtyä ja maustua liemessä jääkaapissa 1 - 2 h. Murustele sillä aikaa valutettu salaattijuusto murumaiseksi. Paahda pinjansiemenet kuivalla, pinnoitetulla pannulla.
- Valuta punajuuret huolellisesti.
- Yhdistä öljy ja sitruunamehu pienessä kannussa tai kupissa.
- Asettele punajuuriviipaleet yksittäin irrallisina joko tarjoiluvatiin tai annoslautasille. Rouhi päälle pippuria ja ripottele sormisuolaa. Pirskota päälle öljy-sitruunamehuseos. Viimeistele annos lehdillä.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
109 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatti
7,4 g
Rasva
6,6 g
Tyydyttynyt rasva
2,4 g
Ravintokuitu
1,9 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- mustapippuria myllystä
- punamangodin lehtiä
- sormisuolaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun(aukeaa uuteen välilehteen) kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
