Testattu Valio koekeittiössä

Rahkaiset pullapitkot

Name: Rahkaiset pullapitkot
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4, 4 pitkoa
Ingredients: 5 dl Valio maitoa; 1 pala (50 g) hiivaa; 2 kananmunaa; 2 dl sokeria; 2 tl suolaa; 1 rkl kardemummaa; 1 kg (15 dl) vehnäjauhoja; 150 g Valio voita; 1½ dl paistonkestävää omena- tai aprikoosimarmeladia; 2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa vanilja; 0 kg kananmunaa; 0 kg mantelilastuja ja/tai raesokeria

Ai miten hyvää klassinen pullapitko onkaan! Perinteinen pullapitko on kahvipöydän klassikko. Pullapitkon voi letittää kolmella tai neljällä letillä. Tällä ohjeella valmistuu neljä herkullista pullapitkoa. Osan pitkoista voit pakastaa tai viedä tuliaisena ystävälle tai naapurille.

Valmistusaika

Aktiivinen

1 h 30 min

Passiivinen

20 min

Yhteensä

1 h 50 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

pitkoa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

5 dl
Valio maitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää
1 pala (50 g) hiivaa
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
1 kg (15 dl) vehnäjauhoja
150 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Täyte

1½ dl paistonkestävää omena- tai aprikoosimarmeladia
2 prk (à 200 g)
Valio Keittiön maustettua rahkaa vanilja

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Voiteluun

0 kg kananmunaa

Pinnalle

0 kg mantelilastuja ja/tai raesokeria

Jaa resepti

Ohje

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää viimeisenä pehmeä tai sulatettu voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina 4 osaan. Kauli jokainen osa 35 x 25 cm levyksi. Levitä pitkän sivun keskelle hilloa ja rahkaa. Leikkaa levyjen kumpaankin reunaan 3 cm:n leveät viillot täytteeseen saakka. Kääntele reunoilta nauhat vuoroin keskelle päällekkäin.
Siirrä pitkot uunipellille leivinpaperille. Kohota pitkot hyvin liinan alla. Voitele munalla. Ripottele pinnalle raesokeria ja mantelilastuja.
Paista pitkoja 200 asteessa n. 20 min tai kunnes pullat ovat kauniin värisiä ja kypsiä.

Vinkki

Voit valmistaa puolesta taikinasta kaksi rahkaista pullapitkoa puolella täytteestä. Lopusta taikinasta voi muotoilla rahkaisia kuviopullia (15 - 20 kpl).

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 264 kcal

Proteiini 7,1 g

Hiilihydraatti 41,7 g

Rasva 7,1 g

Tyydyttynyt rasva 3,8 g

Ravintokuitu 1,5 g

Suola 0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

Valio Keittiön maustettu rahka 200 g vanilja laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Täytetyt kanelipullat

Helppo marjakierrepitko

Rullapulla

Pullapiiras

Sitruuna-juustokakkupullat

Korvapuustipelti

Piparkakkuboston

Maritozzi eli italialaiset kermapullat

Helpot kirsikkapullaruudut

Vegaaninen laskiaispulla

Banoffee laskiaispullat

Kinuskipitko

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun