Testattu Valio koekeittiössä

Rahkajäätelö

Name: Rahkajäätelö
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8, 8 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: 1 l vaniljajäätelöä; 400 g Valio maitorahkaa; ripaus kardemummaa; 1 pussi (200 g) kotimaisia pakastemustaherukoita; 1 rkl perunajauhoja; ½ dl sokeria; 2 rkl kylmää vettä

Rahkan raikkaus ja sen tuoma hyvä nyt mukaan jäätelöön. Pehmeänmakuinen rahka tuo virkistävän maun jäätelöön, jonka täydentää pakastemustaherukoista nopeasti mikrossa syntyvä hilloke. Rahkajäätelö maistuu myös sellaisenaan.

Valmistusaika

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

3 h

Yhteensä

3 h 20 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Rahkajäätelö

1 l vaniljajäätelöä
400 g
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää
ripaus kardemummaa

Mustaherukkaraita

1 pussi (200 g) kotimaisia pakastemustaherukoita
1 rkl perunajauhoja
½ dl sokeria
2 rkl kylmää vettä

Jaa resepti

Ohje

Katso ensin hauska video rahkajäätelön valmistamisesta:' https://youtu.be/oiT_QAMLzX0

Jos valmistat rahkajäätelön mustaherukan kera, valmista ensin hilloke. Jos taas teet pelkän rahkajäätelön, makeuta jäätelömassaa hieman sokerilla.
Yhdistä huoneenlämmössä hetken pehmennyt paloiteltu jäätelö ja rahka kulhossa. Mausta halutessasi ripauksella kardemummaa. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi, se onnistuu kätevästi esim. sähkövatkaimella.
Sekoita mustaherukkahilloke raidoiksi joukkoon lusikalla pyöräyttämällä.
Nosta kulho pakastimeen ja anna jäätelön kovettua 2 - 4 h.
Tarjoa raikkaana jälkiruokana.

Mustaherukkahilloke

Sekoita jäiset marjat, sokeri ja perunajauho kulhossa. Kuumenna mikrossa kuvulla peitettynä yht. n. 3 min (mikron tehosta riippuen) välillä sekoittaen. Hillokkeen tulee kiehahtaa (muutama kupla riittää). Notkista hilloke kylmällä vedellä. Anna jäähtyä.

Vinkki

Voit käyttää jäätelössä myös valmiita marjahilloja.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 115 kcal

Proteiini 5,7 g

Hiilihydraatti 14,7 g

Rasva 3,2 g

Tyydyttynyt rasva 1,5 g

Ravintokuitu 1 g

Suola 0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maitorahka 500 g laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Kirsikkarahkapuikot

Affogato eli italialainen kahvijälkiruoka

Korvapuustijäätelö

Mökkijäätelö

Vegaaniset avokadojäätelötikut

Irish cream jäätelö

Proteiinijäätelö

Pehmeä lakritsijäätelö

Maitojäätelö

Jäätelötikut

Frozen yogurt

Granaattiomena-piimäjäätelö

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun