Testattu Valio koekeittiössä

Rahkapullat

Name: Rahkapullat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 17, 17 kpl
Ingredients: 2½ dl Valio maitoa; ½ pkt (25 g) hiivaa; 1 kananmuna; 1 dl sokeria; ½ tl suolaa; 1½ tl kardemummaa; 7½ dl vehnäjauhoja; 75 g Valio voita; 300 g Valio maitorahkaa; 1 dl Valio Keittiön kuohukermaa; ¾ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 1 rkl sitruunamehua; 1 tl sitruunankuorta; 0 kg kananmunaa

Rahkapullat ovat meheviä ja maukkaita leivonnaisia. Tarjoa rahkapullia niin arkena kuin viikonloppuna raikkaan maidon kanssa.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h 15 min

Yhteensä

1 h 45 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

2½ dl
Valio maitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää
½ pkt (25 g) hiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
½ tl suolaa
1½ tl kardemummaa
7½ dl vehnäjauhoja
75 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Täyte

300 g
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää
1 dl
Valio Keittiön kuohukermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
¾ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
1 tl sitruunankuorta

Voiteluun

0 kg kananmunaa

Jaa resepti

Ohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita siihen murennettu hiiva. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää loppuvaiheessa pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina 17 - 18 osaan. Pyöritä taikinasta pikkupullia. Kohota liinan alla.
Sekoita rahka, kerma, sokerit, sitruunamehu ja kuoriraaste tasaiseksi kulhossa.
Paina juomalasilla tai mukilla voimakkaasti syvennys kohonneisiin pikkupulliin. Voitele pullien reunat munalla. Lusikoi syvennykseen rahkaseosta.

Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. 12 min tai kunnes pullat ovat kypsiä.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 249 kcal

Proteiini 7,5 g

Hiilihydraatti 36,6 g

Rasva 7,6 g

Tyydyttynyt rasva 4,1 g

Ravintokuitu 1,3 g

Suola 0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maitorahka 500 g laktoositon

Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

Valio Keittiön kuohukerma 2 dl

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Täytetyt pääsiäismunat

Sitruunakeksit

Sitruuna-juustokakkupullat

Italialainen sitruunakakku

Helppo sitruuna-marenkipiiras

Pääsiäispizza

Suklaamunapalat

Mango-passiomarenkipiiras

Kinuskiset Aleksanterinleivokset

Vegaaninen valkosuklaa-passionjuustokakku

Rahkadonitsit

Suklaamunat suolakinuskilla

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun