Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Raikas raejuusto-kurkkusalaatti

Raejuusto sopii kevyeen ruokavalioon ja on erinomainen raaka-aine salaateissa. Etikkamarinadi antaa ryhtiä tällä kesäiselle salaatille.

Raikas raejuusto-kurkkusalaatti
Raikas raejuusto-kurkkusalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 kurkku
  • 1 keltainen paprika
  • 1½ rkl väkiviinaetikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • ¾ tl suolaa
  • 1 rkl hienonnettua tilliä
  • 1 ruukku lehtisalaattia
  • 1 prk (200 g)
    Valio raejuustoa
    Rasvaton ja laktoositon Valio raejuusto sopii kevyeen ruokavalioon, täydentämään salaatteja, uuniperunoiden täytteisiin, laatikkoruokiin, munavoihin, lisukkeeksi…
    Valio raejuusto 200 g rasvaton laktoositon

Ohje

  1. Leikkaa kurkku ensin pituussuunnassa kahtia ja sitten n. 1/2 cm:n viipaleiksi. Poista paprikasta siemenet ja valkoinen osa sisältä. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi.
  2. Laita kurkku- ja paprikaviipaleet kannelliseen purkkiin tai muovirasiaan. Lisää rasiaan etikka, sokeri, suola ja tilli. Laita kansi kiinni ja ravista, kunnes kurkku pehmiää hiukan ja maustuu.
  3. Huuhdo ja kuivata salaatinlehdet. Levitä ne laakealle vadille tai annoskulhoihin. Kaada kurkuista ylimääräinen liemi pois ja levitä kurkku-paprikaseos salaatille. Lisää keskelle raejuusto keoksi.

Vinkki

Voit halutessasi jättää lehtisalaatin pois ja lusikoida kulhoon kurkku-paprikasalaattia kerroksittain raejuuston kanssa

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 37 kcal
Proteiini 3,6 g
Hiilihydraatti 4,5 g
Rasva 0,2 g
Tyydyttynyt rasva 0 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search