Testattu Valio koekeittiössä

Raparperi-mascarponeleivät

Name: Raparperi-mascarponeleivät
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6, 6 annosta
Ingredients: 500 g raparperipaloja; ½ punasipuli; 1 punainen chilipalko; n. 2 cm pala tuoretta inkivääriä; ripaus suolaa; 1 kanelitanko; 2 rkl vettä; 1 rkl omenaviinietikkaa; 1 dl hillosokeria; 1½ dl pekaanipähkinöitä; 2 rkl juoksevaa hunajaa; 1 rasia (200 g) Valio Keittiön mascarponea; 0 kg rapeakuorista maalaisleipää; 0 kg oliiviöljyä

Raparperisesongin parhaat brunssileivät. Levitä paahtuneen maalaisleivän pintaan täyteläistä mascarponea ja itse valmistettua kirpakkaa raparperihilloketta.

Valmistusaika

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h

Yhteensä

1 h 20 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Raparperichutney

500 g raparperipaloja
½ punasipuli
1 punainen chilipalko
n. 2 cm pala tuoretta inkivääriä
ripaus suolaa
1 kanelitanko
2 rkl vettä
1 rkl omenaviinietikkaa
1 dl hillosokeria

Hunajapähkinät

1½ dl pekaanipähkinöitä
2 rkl juoksevaa hunajaa

Lisäksi

1 rasia (200 g)
Valio Keittiön mascarponea

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
0 kg rapeakuorista maalaisleipää
0 kg oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Laita raparperipalat kattilaan. Hienonna sipuli, chili ja inkivääri joukkoon. Lisää kattilaan ripaus suolaa ja kanelitanko.
Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen kunnes raparperit hieman pehmenevät.
Lisää joukkoon vesi, omenaviinietikka ja hillosokeri.
Anna kiehua hiljaa poreillen n. 10 min. Jäähdytä chutney.
Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla hetki ja lisää hunaja. Anna kuohahtaa ja ota pannu pois liedeltä. Siirrä pähkinät pois pannulta.
Viipaloi maalaisleipä ja paista pannulla öljyssä rapeaksi.
Levitä leivän pintaan mascarponea ja lusikoi pinnalle chutney. Viimeistele hunajapähkinöillä.

Vinkki

Chutney sopii myös loistavasti grilliruokien kaveriksi.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 189 kcal

Proteiini 2,4 g

Hiilihydraatti 16 g

Rasva 12,3 g

Tyydyttynyt rasva 4,9 g

Ravintokuitu 1,5 g

Suola 0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön Mascarpone e200 g laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Rapeat ruusukaalit

Mascarponetaatelit

Rapeat kesäkurpitsarullat

Onigirit

Tofuskagen

Silli-peruna snacksit

Maissiribsit

Uunidippi ja rapeat tortillat

Kylmä sipsipelti

Tuorejuustokuuset

Nyhtökaura salaattiveneet

Kesäiset nakkipiilot

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun