Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Rapea perunasalaatti

Kirkas perunasalaatti koukuttaa raikkaudellaan ja rapeiksi paahdetuilla perunoilla. Rapea perunasalaatti on maistuva tarjottava grilliruoan lisukkeena, kesäjuhlissa tai vaikkapa piknikherkkuna.

Rapea perunasalaatti
Rapea perunasalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 700 g keitettyjä perunoita, pieniä

Mausteöljy

  • 1 dl extra virgin oliiviöljyä
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 valkosipulin kynttä, hienonnettuna
  • 1 rkl karkeaa dijonsinappia
  • 2 tl oreganoa
  • ½ tl mustapippuria
  • ¼ tl suolaa

Lisäksi

  • ½ ruukku hienonnettua tilliä
  • 1 (200 g)
    Valio Keittiön salaattijuustopala
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön salaattijuustopala e200 g laktoositon
  • 1 rkl kapriksia, halutessasi

Ohje

  1. Yhdistä mausteöljyn ainekset kulhossa. Pyöräytä perunat öljyseoksessa.
  2. Laita perunat leivinpaperin päälle pellille. Litistä perunat esimerkiksi lasin pohjalla. Pirskottele mausteöljyä vielä perunoiden päälle, säästä loppu mausteöljy kastikkeeksi.
  3. Paahda perunat rapeiksi uunissa 225 asteessa noin 30-40 minuuttia, tai kunnes perunoiden pinta on saanut paahteista väriä ja reunat ovat rapsakoita.
  4. Levitä perunat tarjoilulautaselle. Sekoita joukkoon tilli ja halutessasi kaprikset. Murra salaattijuusto joukkoon. Valuta loppu mausteöljykastike salaatin pinnalle. Viimeistele mustapippurirouheella.

Vinkki

Sitruksisen perunasalaatin seurana maistuu tzatziki

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 179 kcal
Proteiini 5 g
Hiilihydraatti 10,6 g
Rasva 12,7 g
Tyydyttynyt rasva 3,6 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search