Testattu Valio koekeittiössä

Runebergin mokkapalat

Name: Runebergin mokkapalat
Prep time: 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 13 h
Yield: 12, 12 palaa
Cuisine: Suomi
Ingredients: 2 kananmunaa; 1½ dl sokeria; 1 dl fariinisokeria; 3 dl vehnäjauhoja; 50 g piparkakkuja; 1½ dl mantelirouhetta; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl kardemummaa; 150 g Valio voita sulatettuna; 2 dl Valio Keittiön kuohukermaa; 1½ dl kahvilikööriä; ½ dl vettä; 1 dl vadelmahilloa; 5 dl tomusokeria; 2 rkl vettä; 1½ tl pikakahvijauhetta; 50 g Valio voita

Runebergin tortut on ihastuttava perinneleivonnainen ja mokkapalat vuodesta toiseen suomalaisten leivonnaissuosikki. Pellillä valmistat näiden hybridiä Runebergin mokkapaloja helposti reilummin ja tomusokeri kuorrutteen sijaan pinnalla koreilee runsas mokkapalakuorrutus. Tätä herkkua ei kannata jättää väliin.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

12 h 30 min

Yhteensä

13 h

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

2 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
50 g piparkakkuja
1½ dl mantelirouhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
150 g
Valio voita sulatettuna

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
2 dl
Valio Keittiön kuohukermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Kostutukseen

1½ dl kahvilikööriä
½ dl vettä

Täyte ja pinnalle

1 dl vadelmahilloa
5 dl tomusokeria
2 rkl vettä
1½ tl pikakahvijauhetta
50 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa munat, sokeri ja fariinisokeri vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet, piparkakut rouhittuna. Sekoita ne vaahtoon jäähtyneen voisulan ja kerman kanssa vuorotellen.
Levitä taikina tasaisesti leivinpaperille uunipellille (20 x 30 cm).
Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä. Anna jäähtyä hetki.
Kiehauta likööri ja vesi.
Kostuta torttulevy valelemalla kostutusliemellä. Anna vetäytyä jääkaapissa mieluiten yön yli.
Mittaa voi, vesi ja pikahvijauhe kattilaan. Sulata ja nosta liedeltä. Lisää tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Täytteen pitää olla hiukan lämmintä, jotta se levittyy tasaisesti. Levitä kuorrute kakkulevyn päälle, tasoita tarvittessa lastalla.
Lusikoi hillo raidoksi kakun pinnalle. Levitä hilloa kevyesti eli marmoroi lusikan päätä apuna käyttäen.
Viimeistele nonparelleilla. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa.
Tarjoa kahvipöydän herkkuna.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 363 kcal

Proteiini 3,9 g

Hiilihydraatti 45,6 g

Rasva 16,9 g

Tyydyttynyt rasva 8,3 g

Ravintokuitu 1,2 g

Suola 0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön kuohukerma 2 dl

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Suklaamunapalat

Vaaleat mokkapalat

Vegaaniset mokkapalat

Halloween mokkapalat

Joulumokkapalat

Helpot mokkapalat

Dumlemokkapalat

Sateenkaaripalat

Lakritsimokkapalat

Pinkit palat

Passion-kinuskipalat

Kinuski-pähkinäpalat

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun