Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Ruukkujuusto

Omatekoinen tuorejuusto ilahduttaa vieraita ja omaa perhettä. Pakkaa juusto kauniiseen savi- tai lasipurkkiin ja vie lahjaksi tuttaville.

Ruukkujuusto
Ruukkujuusto

Ainesosat

dl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • ½ l
    Valio maitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
  • 1 l
    Valio piimää
    Valio rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta perinteiseen tapaan hapattamalla. Se maistuu ruokajuomana koko perheelle.…
    Valio rasvaton piimä 1 l
  • 2 prk (à 120 g)
    Valio Keittiön smetanaa
    Valio smetana on täyteläistä maultaan ja koostumukseltaan. Perinteiseen tapaan kermasta hapatettu smetana sopii esimerkiksi kylmiin…
    Valio smetana 120 g laktoositon
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
  • 0 kg timjamia
  • 0 kg basilikaa
  • 1-2  valkosipulin kynttä
  • ½ tl suolaa

Ohje

  1. Kuumenna maito kiehumispisteeseen. Ota levy pois päältä. Vatkaa keskenään piimä, smetana ja muna. Sekoita seos maidon joukkoon. Peitä kattila kannella, anna olla levyllä jälkilämmöllä n. 20 min.
  2. Nosta juustomassa sideharsolla vuorattuun siivilään ja valuta hera pois. Jätä juustomassa pehmeäksi ja siirrä kulhoon.
  3. Lisää yrtit ja mausteet. Anna jäähtyä ja maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
  4. Tarjoa esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.

Vinkki

Ruukkujuusto säilyy jääkaapissa peitettynä muutaman vuorokauden.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 86 kcal
Proteiini 3,2 g
Hiilihydraatti 3,8 g
Rasva 6,2 g
Tyydyttynyt rasva 3,6 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • timjamia
  • basilikaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search