Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
- Uuni225°C
Arvostele
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 600 g kypsää lampaanlihaa
- 1 pala inkivääriä
- 1 punainen chilipalko tuore tai chilikastiketta maun mukaan
- ½ dl barbeque-kastiketta
- 1 rkl limemehua
- 1 rkl makeaa soijakastiketta
- 1-2 (150 g) porkkanaa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- rapeaa salaattia
Dukkah-piimäkastike
-
2 dl
Valio piimääValio rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta perinteiseen tapaan hapattamalla. Se maistuu ruokajuomana koko perheelle.…
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- ½ dl (25 g) kikherneitä
- 2 rkl hasselpähkinärouhetta
- 1 rkl korianterin siemeniä
- 1 rkl kuminan siemeniä
- ripaus suolaa ja mustapippuria
- 600 g kypsää lampaanlihaa
- 1 pala inkivääriä
- 1 punainen chilipalko tuore tai chilikastiketta maun mukaan
- ½ dl barbeque-kastiketta
- 1 rkl limemehua
- 1 rkl makeaa soijakastiketta
- 1-2 (150 g) porkkanaa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- rapeaa salaattia
Dukkah-piimäkastike
- 2 dl Valio piimää
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- ½ dl (25 g) kikherneitä
- 2 rkl hasselpähkinärouhetta
- 1 rkl korianterin siemeniä
- 1 rkl kuminan siemeniä
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Jaa resepti
Ohje
- Valmista ensin Dukkah-piimäkastike: Mittaa kuivat aineet teholeikkurin kulhoon. Soseuta. Sekoita joukkoon piimä. Anna maustua peitettynä jääkaapissa salaatin valmistumisen ajan.
- Revi kypsä lampaan tai karitsan liha säikeiksi. Laita uunivuokaan.
- Hienonna inkivääri ja chili. Lisää ne ja barbeque-kastike lihojen päälle. Sekoita.
- Paista uunin yläosassa 225 asteessa n. 20 min.
- Mittaa kulhoon limemehu ja makea soija. Sekoita. Leikkaa perunankuorimaveitsellä porkkanat ja kesäkurpitsa suikaleiksi kulhoon. Sekoita juuri ennen tarjoilua.
- Kokoa salaatti. Revi pesty ja kuivattu salaatti laakealle vadille. Nosta päälle kasvissuikaleet ja lämmin lampaanliha. Lusikoi pinnalle puolet kastikkeesta ja tarjoa loppu erikseen.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
162 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatti
2,5 g
Rasva
11,3 g
Tyydyttynyt rasva
2,7 g
Ravintokuitu
1,1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- rapeaa salaattia
- suolaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun(aukeaa uuteen välilehteen) kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
