Satokausikalenterin helppo sienikeitto
Sienikeiton voi valmistaa metsäsienistä tai vaikkapa herkkusienistä. Perinteisesti vehnäjauhoilla suurustettu soppa viimeistellään Valio Luomu kuohukermalla ja tuoreilla yrteillä. Lempeän makuisen keiton kaverina maistuu jyväisä leipä.
Valmistusaika
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 2 l metsäsieniä putsattuna, esim. suppilovahveroita
- 2 sipulia
- 4 valkosipulin kynttä
-
60 g
Valio Luomu™ voitaValio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 1 l kasvislientä
-
4 dl
Valio Luomu™ kuohukermaaValio Luomu™ kuohukerma on kermojen aatelia. Lisäaineeton ja laktoositon Valio Luomu™ kuohukerma 2 dl pakkauksessa…
- 2 tl balsamiviinietikkaa
- suolaa
- mustapippuria myllystä
- tuoretta lehtipersiljaa
- tuoretta timjamia
- 2 l metsäsieniä putsattuna, esim. suppilovahveroita
- 2 sipulia
- 4 valkosipulin kynttä
- 60 g Valio Luomu™ voita
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 1 l kasvislientä
- 4 dl Valio Luomu™ kuohukermaa
- 2 tl balsamiviinietikkaa
- suolaa
- mustapippuria myllystä
- tuoretta lehtipersiljaa
- tuoretta timjamia
Ohje
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
- Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulia muutaman minuutin ajan. Lisää kattilaan valkosipuli ja sienet ja jatka kuullottamista pari minuuttia.
- Ripottele kattilaan vehnäjauhot ja vispaa joukkoon kasvisliemi vähitellen kaataen. Anna kuumentua kiehuvaksi ja keitä sienikeittoa miedosti poreillen 10-15 minuuttia.
- Kaada sekaan kuohukerma ja surauttele keitto sauvasekoittimella, voit jättää keittoon reilusti sattumia tai ajaa sen sileäksi.
- Mausta keitto balsamiviinietikalla, suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.
Katso lisää reseptejä
Reseptin ravintosisältö / 100 g
- suolaa
- mustapippuria myllystä
- tuoretta lehtipersiljaa
- tuoretta timjamia
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun(aukeaa uuteen välilehteen) kautta.