Reseptiyhteistyö

Satokausikalenterin kolme salaattipohjaa

Name: Satokausikalenterin kolme salaattipohjaa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 400 g varhaiskaalia; 1 varsi kevätsipulia; 3 rkl oliiviöljyä; 2 rkl omenaviinietikkaa; 1 rkl hunajaa; 1 rkl sinapinsiemeniä; 1 tl suolaa; ¼ tl mustapippuria; 1 ruukku salaattia; 0 kg Villiyrttejä, esim. vuohenputkea ja poimulehteä; 0 kg kurkkua; 0 kg herneitä; 200 g romainesalaattia; 0 kg oliiviöljyä; 0 kg omenaviinietikkaa; 0 kg suolaa

Salaattisi pohjaksi voit valita sinapinsiemenillä terästetyn varhaiskaalisalaatin, grillatun salaatin tai villivihannes-vihersalaatin. Grillattu salaatti onnistuu esimerkiksi cosmopolitanista, romainesta tai sydänsalaatista. Villivihannekset ovat alkukesällä parhaimmillaan. Salaattiin sopivat hyvin esimerkiksi poimulehti, vuohenputki ja voikukka.

Valmistusaika

Aktiivinen

15 min

Yhteensä

15 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Varhaiskaalisalaatti

400 g varhaiskaalia
1 varsi kevätsipulia
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
1 rkl sinapinsiemeniä
1 tl suolaa
¼ tl mustapippuria

Villivihannes-vihersalaatti

1 ruukku salaattia
0 kg Villiyrttejä, esim. vuohenputkea ja poimulehteä
0 kg kurkkua
0 kg herneitä

Grillattu salaatti

200 g romainesalaattia
0 kg oliiviöljyä
0 kg omenaviinietikkaa
0 kg suolaa

Jaa resepti

Ohje

Varhaiskaalisalaatti

Leikkaa varhaiskaali ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kesäsipuli.
Hiero kaalisuikaleisiin öljy ja omenaviinietikka, sekoita joukkoon loput aineet. Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

Villivihannes-vihersalaatti

Revi salaatti suupaloiksi. Huuhtele ja kuivaa villivihannekset.
Leikkaa kurkku paloiksi ja riivi herneet paloista (jos käytät sokeriherneitä, voi ne käyttää kuorineen!).
Yhdistä salaatin ainekset keskenään ja tarjoile.

Grillattu salaatti

Leikkaa salaattikerä pitkittäin puoliksi niin, että lehdet ovat edelleen kannassa kiinni.
Sudi pintaan öljyä ja etikkaa ja grillaa nopeasti kuumassa grillissä niin, että saat kauniin paistopinnan.
Ripottele päälle suolaa ja tarjoile lämpimänä.

Reseptiyhteistyö

Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 69 kcal

Proteiini 1 g

Hiilihydraatti 4,6 g

Rasva 4,8 g

Tyydyttynyt rasva 0,7 g

Ravintokuitu 1,4 g

Suola 0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun