Reseptiyhteistyö

Satokausikalenterin nokkosvohvelit

Name: Satokausikalenterin nokkosvohvelit
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 5, 5 annosta
Ingredients: 2 dl luomuvehnäjauhoja; ½ tl leivinjauhetta; ½ tl suolaa; 2½ dl Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoa; 2 (luomu)kananmunaa; 2 rkl (30 g) Valio Luomu™ voita; n. ½ l (100 g) nokkosta; 250 g kirsikka- ja/tai helmitomaatteja; ½ punasipuli; 0 kg tuoretta basilikaa; 0 kg Valio Luomu™ kermajuustoa; 0 kg suolaa; 0 kg mustapippuria; 0 kg oliiviöljyä; 0 kg valkoista balsamietikkaa

Nokkosvohveleita varten tarvitset puolisen litraa löyhästi pakattuja tuoreita nokkosia, vehnäjauhoja, munia, Valio Luomu vanhanajan täysmaitoa ja Valio Luomu voita. Kun taikina saa turvota jääkaapissa yön yli, on lopputuloksena extrarapeita vohveleita. Tarjoile nokkosvohveleiden kanssa raikasta tomaatti-juustosalaattia.

Valmistusaika

Aktiivinen

12 h

Yhteensä

12 h

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Vohvelit

2 dl luomuvehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2½ dl
Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoa

Valio Luomu™ vanhanajan täysmaito on lempeän täyteläisen makuista maitoa. Se tulee tiloilta, joissa lehmät saavat…

Lue lisää
2 (luomu)kananmunaa
2 rkl (30 g)
Valio Luomu™ voita

Valio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…

Lue lisää
n. ½ l (100 g) nokkosta

Tomaatti-juustosalaatti

250 g kirsikka- ja/tai helmitomaatteja
½ punasipuli
0 kg tuoretta basilikaa
0 kg Valio Luomu™ kermajuustoa
0 kg suolaa
0 kg mustapippuria
0 kg oliiviöljyä
0 kg valkoista balsamietikkaa

Jaa resepti

Ohje

Vohvelit

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Mittaa maito erilliseen kulhoon ja vatkaa joukkoon munat ja voisula. Yhdistä seokset ja laita taikina jääkaappiin turpoamaan puoleksi tunniksi tai jopa yön yli.
Ryöppää nokkoset pikaisesti ja jäähdytä kylmän veden alla. Siivilöi ja purista kuiviksi. Hienonna nokkoset veitsellä ja sekoita vohvelitaikinan joukkoon.
Paista taikinasta viisi vohvelia vohveliraudassa voinokareen kera. Tarjoile heti rapsakoina tomaatti-juustosalaatin kera.

Tomaatti-juustosalaatti

Leikkaa tomaatit paloiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi. Hienonna basilika. Sekoita tomaatit, punasipulit ja basilikat keskenään ja vuole sekaan kermajuustoa kuorimaveitsellä.
Mausta salaatti suolalla ja mustapippurilla. Annostele salaattia vohvelin päälle ja viimeistele lorauksilla oliiviöljyä ja valkoista balsamietikkaa.

Reseptiyhteistyö

Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 65 kcal

Proteiini 3,1 g

Hiilihydraatti 1,8 g

Rasva 5 g

Tyydyttynyt rasva 2,5 g

Ravintokuitu 0,5 g

Suola 0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Luomu™ vanhanajan täysmaito 1 l

Valio Luomu™ voi 200 g

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun