Testattu Valio koekeittiössä

Sitruspikkelöidyt kasvikset

Name: Sitruspikkelöidyt kasvikset
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1, 1 iso lasipurkillinen
Ingredients: 2 (400 g) eriväristä paprikaa; 300 g porkkanoita; 500 g kukkakaalia; ripaus sitruunan kuori, luomu; 2½ dl vettä; 1½ dl väkiviinaetikkaa; 3 dl sokeria; 3 kaffirlimetinlehteä; 1¼ tl suolaa; 5 dl Valio Hedelmätarha® mandariini-hedelmätäysmehua

Pikapikkelöinnissä kyse on enemmän kasvisten maustamisesta kuin säilömisestä. Toki pikapikkelöidyt kasvikset säilyvät jääkaapissa viikon tai pari. Pikkelit maistuvat lisukeruokana sekä katu- ja grilliruokien kanssa.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

3 h

Yhteensä

3 h 30 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

iso lasipurkillinen

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Kasvikset

2 (400 g) eriväristä paprikaa
300 g porkkanoita
500 g kukkakaalia
ripaus sitruunan kuori, luomu

Pikkelöintiliemi

2½ dl vettä
1½ dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
3 kaffirlimetinlehteä
1¼ tl suolaa
5 dl
Valio Hedelmätarha® mandariini-hedelmätäysmehua

Valio Hedelmätarha® hedelmä-mandariinitäysmehu on pirteä aloitus päivälle! Laadukas, hedelmälihaa sisältävä aamiais- ja välipalajuoma appelsiineista, mandariineista…

Lue lisää

Jaa resepti

Ohje

Pese kasvikset. Leikkaa kukkakaali pienehköiksi nupuiksi. Leikkaa paprikat suikaleiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa tikkumaisiksi paloiksi. Ota puolikkaasta sitruunasta kuorimaveitsellä ohuita kuoriviiluja (vain keltainen osa).
Laita kasvikset ja sitruunakuorilastut sekaisin isoon lasipurkkiin.
Kiehauta vesi, etikka, sokeri, lehtiruodistaan puolitetut kaffirlimetinlehdet ja suola kattilassa. Keitä 3 min.
Nosta kattila sivuun. Lisää täysmehu. Kaada kasvisten päälle.
Sulje kansi. Jos kasvikset eivät peity täysin liemellä, painele kasviksia kokoon.
Anna kasvisten maustua jääkaapissa vähint. 3 h tai seuraavaan päivään.

Vinkki

Kasvikset säilyvät jääkaapissa muutaman viikon.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 72 kcal

Proteiini 0,8 g

Hiilihydraatti 15,5 g

Rasva 0,2 g

Tyydyttynyt rasva 0 g

Ravintokuitu 1,1 g

Suola 0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Hedelmätarha® hedelmä-mandariinitäysmehu 1 l hedelmälihaa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Koskenlaskija grillipaprikat

Vegaaninen texmex pelti

Texmex uunisalaatti

Värikäs sosekeitto

Kasvisburritot

Slaavilainen Mifu pata

Mifu gulassi

Salviapolenta grillatuilla kasviksilla

Pasta peperonata

Sieniragu

Voitaikinacalzonet

Gulassikeitto

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun