Testattu Valio koekeittiössä

Sitruuna-juustokakkupullat

Name: Sitruuna-juustokakkupullat
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10, 10 annosta
Ingredients: 2½ dl Valio maitoa; 25 g hiivaa; ¾ dl sokeria; 2 tl kardemummaa; ½ tl suolaa; 1 sitruunan kuori raastettuna; 1 kananmuna; 7 dl vehnäjauhoja; 75 g Valio voita; 1 rasia (200 g) Valio Viola® sitruuna tuorejuustoa; 2 rkl Valio maitoa; 1 prk (200 g) Valio sitruunakreemiä; 0 kg tomusokeria; 0 kg syötäviä kukkia

Jos rakastat sitruunaa, älä ohita tätä reseptiä! Keväiset kolmen sitruunan juustokakkupullat saavat makunsa taikinaan kätketystä sitruunankuoresta, täytteen sitruunatuorejuustosta sekä kuorrutteen sitruunakreemistä.

Valmistusaika

Aktiivinen

45 min

Passiivinen

1 h 30 min

Yhteensä

2 h 15 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni225°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pullataikina

2½ dl
Valio maitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää
25 g hiivaa
¾ dl sokeria
2 tl kardemummaa
½ tl suolaa
1 sitruunan kuori raastettuna
1 kananmuna
7 dl vehnäjauhoja
75 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Lisäksi

1 rasia (200 g)
Valio Viola® sitruuna tuorejuustoa

Valio Viola® sitruuna on raikkaan sitruksinen tuorejuusto, joka saa makunsa aidoista sitruunoista ja sitruunankuoresta. Se…

Lue lisää
2 rkl
Valio maitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää
1 prk (200 g) Valio sitruunakreemiä

Koristeluun

0 kg tomusokeria
0 kg syötäviä kukkia

Jaa resepti

Ohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna ja liuota hiiva maitoon. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja kuoriraaste. Riko kananmuna lasiin. Lisää puolet kananmunasta taikinan joukkoon ja säästä loput voiteluun. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen voi vaivauksen loppupuolella. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla noin 30 x 40 cm:n levyksi. Levitä tuorejuusto levylle. Kääri napakaksi rullaksi ja leikkaa 10 osaan. Laita palat leivinpaperin päälle pellille ja aseta sauma pullan alle. Kohota peitettynä 30 minuuttia. Voitele kananmunalla. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Sekoita maito kreemin joukkoon. Levitä kreemiseos pullien pinnalle.
Koristele pullat tomusokerilla ja syötävillä kukilla.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 264 kcal

Proteiini 6,2 g

Hiilihydraatti 38,8 g

Rasva 8,8 g

Tyydyttynyt rasva 4,8 g

Ravintokuitu 1,3 g

Suola 0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

Valio Viola® e200 g sitruuna tuorejuusto laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Täytetyt kanelipullat

Helppo marjakierrepitko

Rullapulla

Pullapiiras

Korvapuustipelti

Piparkakkuboston

Maritozzi eli italialaiset kermapullat

Helpot kirsikkapullaruudut

Vegaaninen laskiaispulla

Banoffee laskiaispullat

Kinuskipitko

Pikakorvapuustit

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun