Testattu Valio koekeittiössä

Sitruunapaahdetut juurekset ja juustocrème

Name: Sitruunapaahdetut juurekset ja juustocrème
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5, 5 annosta
Ingredients: 1-2 isoa sipulia; 3 (300 g) porkkanaa; 2 (300 g) palsternakkaa; 2 (200 g) naurista tai pala lanttua; 0 kg sitruunan mehu ja raastettu kuori; 25 g Valio voita; 2 rkl hunajaa; 1½ tl suolaa; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; ½ rkl sinappia; 1-2 tl sitruunamehua; 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna; 50 g parmesaania lastuina

Tuo uutta makua uunijuureksiin sitruunalla. Tarjoile turkkilaisesta jogurtista ja parmesaanilastuista syntyvän juustocrèmen kanssa.

Valmistusaika

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

40 min

Yhteensä

1 h 5 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1-2 isoa sipulia
3 (300 g) porkkanaa
2 (300 g) palsternakkaa
2 (200 g) naurista tai pala lanttua
0 kg sitruunan mehu ja raastettu kuori
25 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
2 rkl hunajaa
1½ tl suolaa

Juustocrème

2 dl
Valio turkkilaista jogurttia

Paksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…

Lue lisää
½ rkl sinappia
1-2 tl sitruunamehua
1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
50 g parmesaania lastuina

Jaa resepti

Ohje

Kuori sipulit ja juurekset ja leikkaa reiluhkoiksi paloiksi. Pese sitruuna kuumalla vedellä ja harjalla. Raasta keltainen kuori ja purista mehu.
Laita voi uunivuokaan ja sulata 200 asteessa. Lisää joukkoon juurekset, sipulit, mausteet sekä sitruunanmehu ja -kuori. Sekoita. Paahda uunissa n. 40 min tai kunnes juurekset tuntuvat pehmeiltä. Sekoita pari kertaa kypsennyksen aikana.
Sekoita juustocrèmen ainekset keskenään. Tarjoa paahdettuja juureksia ja juustocremeä liha-, kala- tai riistaruokien kanssa. Sopii myös kasvisruoaksi sellaisenaan

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 74 kcal

Proteiini 1,8 g

Hiilihydraatti 8 g

Rasva 3,3 g

Tyydyttynyt rasva 1,8 g

Ravintokuitu 2,2 g

Suola 0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Hapankirsikkahilloke juustoille

Tryffeliperunat

Juhlava maustevoi

Rapea perunasalaatti

Grillattu sydänsalaatti ja lipstikkamajoneesi

Sitruunainen parsapelti

Ruskistettu munavoi

Palsternakkalaatikko

Peltiporkkanat

Pommes Anna eli annanperunat

Sitruunaiset uunikaalit

Ruispaneroidut munakoisot

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun