Testattu Valio koekeittiössä

Tandoorikana

Name: Tandoorikana
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 4 (n. 650 g) broilerin rintafileetä; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia laktoositon; ¾ dl sitruunan mehu; 1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna; 1 rkl suolaa; 1 punainen chilipalko hienonnettuna; 1 rkl garam masala -maustesekoitusta; 2 tl kurkumaa; 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna; 1 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna; 1 rkl Valio gheetä

Tandoorikana on yksi tunnetuimmista intialaisista ruokalajeista. Jogurttimarinadi tekee broilerin rintafileestä mureaa. Tarjoa sen kanssa basmatiriisiä, raitaa ja naan-leipää.

Valmistusaika

Aktiivinen

40 min

Passiivinen

4 h

Yhteensä

4 h 40 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

4 (n. 650 g) broilerin rintafileetä

Marinadi

2 dl
Valio turkkilaista jogurttia laktoositon

Paksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…

Lue lisää
¾ dl sitruunan mehu
1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
1 rkl suolaa
1 punainen chilipalko hienonnettuna
1 rkl garam masala -maustesekoitusta
2 tl kurkumaa
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna

Ruskistamiseen

1 rkl
Valio gheetä

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Jaa resepti

Ohje

Asettele broilerinfileet matalaan vuokaan. Sekoita marinadi ja levitä fileille. Kääntele fileitä, että marinadi peittää ne kokonaan. Peitä astia kelmulla ja anna fileiden marinoitua jääkaapissa n. 4 tuntia.
Valmista ghee eli kirkastettu voi.
Pyyhi marinadi hyvin pois broilerin rintafileistä talouspaperilla. Lisää gheetä kuumennetulle pannulle ja ruskista fileet joka puolelta. Pane uunipannulle leivinpaperiarkki ja asettele fileet sille.
Kypsennä fileitä 200 asteisessa uunissa 10 min.
Tarjoa fileiden kanssa kanaliemessä kypsennettyä basmatiriisiä ja naan-leipää.

Vinkki

Tarjoa halutessasi basmatiriisi näin: Hienonna sipuli sekä valkosipulin kynsi ja paista kuultavaksi öljyssä paistokasarissa. Lisää riisi, 1 punainen chili hienonnettuna ja 1 pussi (200 g) pakasteherneitä. Lisää mausteeksi 1/2 tl neilikkaa, kanelia sekä inkivääriä ja rouhi joukkoon mustapippuria. Mausta suolalla makusi mukaan.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 124 kcal

Proteiini 11,8 g

Hiilihydraatti 3,2 g

Rasva 7 g

Tyydyttynyt rasva 2,3 g

Ravintokuitu 0,2 g

Suola 2,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon

Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Lyonin kanapata

Helppo kanapata

Ranskalainen kanapata

Pippurinen kanapata

Kukkoa viinissä

Kanapata

Sitruunainen broileri-kasvisriisi

Broilerinkoipipata

Oliivi-kanatagine & mantelicouscous

Tikka Masala

Slaavilainen kanapata

Intialaista kanaa pähkinäkastikkeessa

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun