Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
2 h
Yhteensä
2 h 30 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisestaMarinoidut kananmunat
- 4 kananmunaa
- 1 dl soijakastiketta
- 1½ dl vettä
- 2 rkl miriniä
Jauheliha
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 pala (n. 2 cm:n) inkivääriä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 400 g porsaan jauhelihaa
- 2 rkl Doubanjiang-chilitahnaa tai Gochujang-chilitahna
- 1 rkl miriniä
- 1 rkl soijakastiketta
Maustetahna (tare)
- ⅔ dl maapähkinävoita tai vaaleaa kiinalaista seesamitahnaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl rapeaa valkosipulia öljyssä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
Liemipohja
- 5 dl vettä
- 1 kanaliemikuutio
-
5 dl
Oddlygood® luomu soijajuomaaOddlygood® soijajuoman mieto ja raikas maku tekee siitä ihanan monipuolisen. Proteiinirikas soijajuoma valmistetaan Euroopassa kasvatetusta…
Lisäksi
- 200 g nuudeleita
- 250 g paksoita tai varsiparsakaalia
- 4 vartta kevätsipulia
- 0 kg seesaminsiemeniä
- 0 kg rapeaa valkosipulia öljyssä
Jaa resepti
Ohje
- Aloita marinoimalla kananmunat. Keitä kananmunat pehmeiksi, 6–7 minuuttia. Jäähdytä munat kylmässä vedessä. Kuori kananmunat. Mittaa kannelliseen rasiaan soijakastike, vesi ja mirin. Sekoita, lisää kananmunat ja siirrä jääkaappiin marinoitumaan pariksi tunniksi tai yön yli.
- Kuori ja hienonna valkosipuli sekä inkivääri. Kuumenna öljy pannulla ja paista jauheliha mahdollisimman rapeaksi muruksi. Lisää paistamisen loppuvaiheessa valkosipuli, inkivääri, chilitahna sekä mirin ja paista vielä hetki. Siirrä pannu pois liedeltä.
- Sekoita maustetahnan ainekset keskenään.
- Kiehauta vesi ja lisää kanaliemi. Alenna lämpöä ja lisää joukkoon soijajuoma. Pidä lämpimänä, mutta älä enää kiehauta.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Leikkaa paksoit puoliksi pituussuunnassa. Lisää ne kiehuvaan veteen ja keitä 1–2 minuuttia. Valuta ja siirrä sivuun odottamaan.
- Hienonna kevätsipuli. Halkaise marinoidut kananmunat.
- Kokoa annokset: Jaa kulhojen pohjalle maustetahna ja lisää päälle liemi. Sekoita hyvin. Lisää joukkoon nuudelit, jauheliha, paksoi ja halkaistu kananmuna. Viimeistele kevätsipulilla, seesaminsiemenillä ja rapealla valkosipulilla chiliöljyssä.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
104 kcal
Proteiini
6,3 g
Hiilihydraatti
6,9 g
Rasva
5,5 g
Tyydyttynyt rasva
1,4 g
Ravintokuitu
0,7 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- seesaminsiemeniä
- rapeaa valkosipulia öljyssä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.