Reseptiyhteistyö

Teemu Laurellin french toast suolakaramellilla

Name: Teemu Laurellin french toast suolakaramellilla
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4, 4 annnosta
Ingredients: 1 dl Valio Eila® maitojuomaa 3%; 1 kananmuna; 4 viipaletta leipää, kuivahtanutta briossia tai leipää; 2½ rkl Valio Eila® voita; 1 dl glukoosisiirappia; 1½ dl hienoa sokeria; 1¼ dl Valio Eila® maitojuomaa 3%; 100 g Valio Eila® voita; ½ tl suolaa; 1½ dl Valio Keittiön kuohukermaa

Pinnalta rapeaksi paistettu ja sisältä pehmeä french toast, suomalaisittain köyhä ritari, maistuu koko perheelle ympäri vuoden. Lisukkeena suussa sulava suolaisen makea suolakaramelli ja sesongin parhaat marjat.

Valmistusaika

Aktiivinen

45 min

Yhteensä

45 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja
Uuni146°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annnosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

French toast

1 dl
Valio Eila® maitojuomaa 3%

Valio Eila® laktoositon maitojuoma 3 % maistuu pehmeän täyteläiseltä maidolta ilman makeutta. Tämä hieman rasvaisempi…

Lue lisää
1 kananmuna
4 viipaletta leipää, kuivahtanutta briossia tai leipää
2½ rkl
Valio Eila® voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Suolakaramelli

1 dl glukoosisiirappia
1½ dl hienoa sokeria
1¼ dl
Valio Eila® maitojuomaa 3%

Valio Eila® laktoositon maitojuoma 3 % maistuu pehmeän täyteläiseltä maidolta ilman makeutta. Tämä hieman rasvaisempi…

Lue lisää
100 g
Valio Eila® voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
½ tl suolaa
1½ dl
Valio Keittiön kuohukermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Jaa resepti

Ohje

French toast

Tee munamaito. Sekoita maitojuoma ja kananmuna kevyesti vatkaten. Lisää joukkoon halutessasi vaniljaa.
Kanttaa leivät veitsellä näteiksi paloiksi. Pyörittele leivät munamaitoseoksessa.
Laita pannu lämpenemään miedolle lämmölle. Lisää pannulle voita. Lämpötilan tulisi olla sellainen, jossa voi sulaa ja lähtee vaahtoamaan, mutta ei pala.
Laita leivät pannulle. Paista kaunis väri molemmin puolin.

Suolakaramelli

Mittaa kattilaan glukoosisiirappi. Glukoosisiirappi kannattaa mitata suoraan kattilaan siirapin tahmeuden takia.Mittaa joukkoon sokeri, maito ja voi.
Keitä seosta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 146 asteeseen. Mittaa lämpötilaa mittarilla. Seos on valmista, kun se on kauniin karamellisoitunut.
Lisää joukkoon suola ja kerma samalla vispilällä sekoittaen.

Vinkki

Valitse karamellin keittämiseen riittävän iso kattila, jottei seos roisku keittämisen loppuvaiheessa reunojen yli.

Reseptiyhteistyö

Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 299 kcal

Proteiini 2,9 g

Hiilihydraatti 28,2 g

Rasva 19,4 g

Tyydyttynyt rasva 11,2 g

Ravintokuitu 0,5 g

Suola 0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön kuohukerma 2 dl

Valio Eila® 3 % maitojuoma 1 l laktoositon

Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun