Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Yhteensä
45 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
- Uuni120°C
Arvostele
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Karitsa merguez
- 1 kg karitsan jauhelihaa tai rasvaista naudan burgerjauhelihaa
- 2 punasipulia
- 1, hienonnettuna lehtipersiljaa
- tuoretta minttua puolikas, hienonnettuna
- 3 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl kuminaa paahdettuna ja hienonnettuna
- ⅔ rkl kokonaista mustapippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl kanelia jauhettuna
- 3 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 1 kananmunaa
Tahini-jogurttikastike
-
1 prk
Valio turkkilaista jogurttia laktoositonPaksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…
- 1 rkl tahinia
- sitruunan mehu puolikas
- 1 tl hunajaa
- suolaa ja mustapippuria
Omena-sellerisalaatti
- 2 vihreää Granny smith -omenaa
- 3-4 varsisellerin vartta
- 2 sydänsalaattia
-
Valio Keisarinna® juustoaValio Keisarinna® on ainoa lajissaan: pitkään kypsytetty, puolikova herkuttelujuusto, jonka maussa on samaa hienostunutta karamellimaisuutta…
- 1 sitruuna
- ½ dl extra virgin oliiviöljyä, laadukasta
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Karitsa merguez
- 1 kg karitsan jauhelihaa tai rasvaista naudan burgerjauhelihaa
- 2 punasipulia
- 1, hienonnettuna lehtipersiljaa
- tuoretta minttua puolikas, hienonnettuna
- 3 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl kuminaa paahdettuna ja hienonnettuna
- ⅔ rkl kokonaista mustapippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl kanelia jauhettuna
- 3 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 1 kananmunaa
Tahini-jogurttikastike
- 1 prk Valio turkkilaista jogurttia laktoositon
- 1 rkl tahinia
- sitruunan mehu puolikas
- 1 tl hunajaa
- suolaa ja mustapippuria
Omena-sellerisalaatti
- 2 vihreää Granny smith -omenaa
- 3-4 varsisellerin vartta
- 2 sydänsalaattia
- Valio Keisarinna® juustoa
- 1 sitruuna
- ½ dl extra virgin oliiviöljyä, laadukasta
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Jaa resepti
Ohje
Karitsa merguez
- Paahda kumina ja mustapippuri kuivalla paistinpannulla muutaman minuutin ajan. Jauha ne sitten morttelissa hienoksi.
- Hienonna punasipulit ja kuullota niitä oliiviöljyssä hetken aikaa. Lisää joukkoon paprikajauhe ja kuullota vielä hetki. Anna jäähtyä
- Sekoita jauheliha, jauhetut mausteet, kaneli, yrtit, hunaja, suola ja kananmunat kulhossa.
- Lisää lopuksi jäähtyneet sipulit ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
- Muotoile massasta noin 120 g painoisia vartaisiin sopivia pötköjä.
- Grillaa tai paista pannulla, kunnes ne saavat kauniin värin.
- Kypsennä lopuksi uunissa 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia.
Tahini-jogurttikastike
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarkista maku.
- Tarjoile karitsa merguezin kanssa.
Omena-sellerisalaatti
- Pese ja kuivaa salaatit.
- Leikkaa omenat ohuiksi suikaleiksi ja laita kylmään veteen estämään tummumista.
- Viipaloi varsiselleri ohuiksi suikaleiksi.
- Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehu, raastettu sitruunankuori, oliiviöljy, suola ja mustapippuri.
- Yhdistä kaikki ainekset ja raasta päälle juustoa.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
181 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatti
4,5 g
Rasva
13,6 g
Tyydyttynyt rasva
4,5 g
Ravintokuitu
0,9 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- tuoretta minttua
- sitruunan mehu
- suolaa ja mustapippuria
- Valio Keisarinna® juustoa
- suolaa
- mustapippuria
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun(aukeaa uuteen välilehteen) kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
