Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Passiivinen
15 min
Yhteensä
1 h
Vaikeustaso
-
Kokenut kokkaaja
- Uuni180°C
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 900-1000g Kotimainen dry age prime rib pihvi
- 0 kg suolaa ja mustapippuria
Lipstikka-kapris voi
-
150 g
Valio normaalisuolaista voita, huoneenlämpöisenäKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2 rkl kapriksia
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1 ruukku lipstikkaa
- ripaus sormisuolaa
Jaa resepti
Ohje
- Ota lihat lämpenemään huoneenlämpöön noin tunti ennen grillausta.
- Esilämmitä grilli kuumaksi ja uuni 180 asteeseen. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla.
- Laita pihvi grilliin. Grillaa 2–3 minuuttia per puoli kaksi kertaa.
- Viimeistele kypsennys uunissa. Aseta sisälämpömittari pihviin luun läheisyyteen paksuimpaan kohtaan. Kypsennä pihviä uunissa 180 asteessa kunnes lihan sisälämpötila on 52–54 astetta (medium).
- Jotta liha pysyy mehukkaana, anna pihvin vetäytyä ennen leikkaamista 10–15 minuuttia. Leikkaa liha syiden vastaisesti.
- Valmista lipstikka-kaprisvoi. Nypi lipstikasta lehdet. Sekoita huoneenlämpöinen voi, kaprikset, lipstikka ja sinappi terällisessä monitoimikoneessa. Mausta ripauksella sormisuolaa.
- Tarjoile liha lipstikka-kaprisvoin kanssa.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
601 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatti
1,8 g
Rasva
67 g
Tyydyttynyt rasva
39,2 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
1,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa ja mustapippuria
- sormisuolaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.