Testattu Valio koekeittiössä

Vaniljasydämet

Name: Vaniljasydämet
Prep time: 4 h
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 30, 30 kpl
Ingredients: 250 g Valio voita; ¾ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 1 kananmuna; 4 dl vehnäjauhoja; 1 prk (3,3 dl) Valio kahvikermaa; 1 kananmuna; 2 rkl sokeria; 2 rkl perunajauhoja; 1 rkl vaniljasokeria; 0 kg tomusokeria

Ihanat vaniljasydämet vievät kielen mennessään. Parhaimmillaan ne ovat samana päivänä tarjottuna.

Valmistusaika

Aktiivinen

4 h

Passiivinen

15 min

Yhteensä

4 h 15 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

250 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
¾ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja

Täyte

1 prk (3,3 dl)
Valio kahvikermaa

Laktoositon Valio kahvikerma 10 % sopii kahvin joukkoon ja leivontaan. Ruoanlaittoon suosittelemme Valio ruokakermaa. Kahvikerma…

Lue lisää
1 kananmuna
2 rkl sokeria
2 rkl perunajauhoja
1 rkl vaniljasokeria

Pinnalle

0 kg tomusokeria

Jaa resepti

Ohje

Sekoita pehmeä voi ja sokerit. Lisää muna, vatkaa hyvin. Lisää jauhot. Vaivaa hetken aikaa esim. sähkövatkaimella, että taikinaan muodostuu sitkoa. Taputtele taikina suorakaiteeksi. Kääri leivinpaperiin tai kelmuun. Nosta jääkaappiin kovettumaan n. 3 tunnin ajaksi.
Valmista täyte juuri ennen kuin aloitat kaulimisen. Sekoita kerma, muna, sokeri ja perunajauhot vispilällä kattilassa. Kuumenna seos kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen kunnes kuplahtaa, älä keitä. Nosta kattila levyltä. Anna jäähtyä. Lisää vaniljasokeri. Sekoita välillä jäähtymisen aikana, ettei kuoretu.
Ota taikina huoneenlämpöön 15 min ennenkuin aloitat kaulimisen, että se pehmenee hiukan. Leikkaa taikina 4 osaan. Ripota leivinpöydälle reilusti jauhoja. Kauli paloista 3 - 4 mm:n paksuista levyä. Ota muotilla sydämiä. Nosta ne pellille leivinpaperille. Levitä sydämille täytettä siten, että reunat jäävät vapaiksi. Nosta päälle toinen sydän. Painele sormella reunat kevyesti kiinni.
Paista uunin keski/yläosassa 175 asteessa n. 15 min eli kunnes ovat kypsiä ja vaaleanruskeita. Sihtaa jäähtyneelle pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.

Vinkki

Kaulitessa liian kova (kylmä) taikina halkeilee, liian lämmin taikina tarttuu. Temperoi taikina sopivaksi. Käytä jauhoja apuna kaulitessa.

Vaniljasydämet ovat parhaimmillaan samana päivänä, mutta ne voi myös pakastaa. Sihtaa tomusokeri ennen tarjoilua.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 349 kcal

Proteiini 5,1 g

Hiilihydraatti 30,7 g

Rasva 22,9 g

Tyydyttynyt rasva 13 g

Ravintokuitu 0,9 g

Suola 0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio kahvikerma 2 dl laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Pehmeät piparkakkupalat

Englantilaiset hedelmäkakut

Red Velvet -kääretorttu

Paris Brest

Vegaaninen glögijuustokakku

Talvikäpy

Piparkakkuboston

Rex-kakku

Piparkakku-kinuskinapit

Maustekakkudonitsit

Koivuhalkoleivokset

Valkosuklaa-karpalo cookiet

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun