Testattu Valio koekeittiössä

Vegaaninen hummuspiirakka

Name: Vegaaninen hummuspiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10, 10 palaa
Ingredients: 2⅔ dl vehnäjauhoja; 1 dl polentasuurimoita; ¼ tl suolaa; 1 tl leivinjauhetta; ½ dl rypsiöljyä; 1½ dl kylmää vettä; 150 g parsakaalia; 1 prk (290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä; 1-2 valkosipulin kynttä; 1½ rkl sitruunamehua; ¼ tl suolaa; 1 pussi (150 g) Valio Oddlygood® Veggie raastetta; 1-2 (à 65 g) vegaanista makkaraa; 6-8 miniluumutomaattia; 1-2 rkl oliiviviipaleita; ripaus suolaa ja pippuria myllystä; 2 rkl pinjansiemeniä; 0 kg oliiviöljyä; 0 kg basilikan lehtiä

Valmista arkeen tai juhlapöytään maistuva ja värikäs kasvispiirakka täysin vegaanisena, jolloin se maistuu myös kyseistä erityisruokavaliota noudattaville. Soseuta kikherneet mausteineen hummustahnaksi ja yhdistä juuston kaltaisen vegaanisen raasteen kanssa, niin saat mehukkaan täytteen piirakkaan.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

25 min

Yhteensä

55 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

2⅔ dl vehnäjauhoja
1 dl polentasuurimoita
¼ tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
½ dl rypsiöljyä
1½ dl kylmää vettä

Täyte

150 g parsakaalia
1 prk (290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä
1-2 valkosipulin kynttä
1½ rkl sitruunamehua
¼ tl suolaa
1 pussi (150 g)
Valio Oddlygood® Veggie raastetta

Valio Oddlygood® Veggie raaste on järisyttävän herkullinen kasvipohjainen vaihtoehto pizzan päälle, toasteihin, keittoihin ja kastikkeisiin.…

Lue lisää
1-2 (à 65 g) vegaanista makkaraa
6-8 miniluumutomaattia
1-2 rkl oliiviviipaleita
ripaus suolaa ja pippuria myllystä
2 rkl pinjansiemeniä
0 kg oliiviöljyä

Pinnalle

0 kg basilikan lehtiä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja vesi, sekoita taikinaksi. Taputtele taikina jauhotetuin käsin piirakkavuoan (esim. 22 x 28 cm) pohjalle ja reunoille.
Paloittele parsakaali nupuiksi. Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä 3 min. Valuta.
Soseuta kikherneet liemineen, valkosipuli, sitruunamehu ja suola sauvasekoittimella. Lisää joukkoon Veggie raaste. Levitä seos piirakkapohjalle.
Levitä päälle parsakaalit, viipaloidut vegaanimakkarat, puolitetut miniluumutomaatit ja oliivit.
Rouhaise päälle suolaa ja pippuria myllystä. Ripottele pinnalle pinjansiemenet. Pirskota pinnalle öljyä.
Paista uunin alimmalla ritilätasolla 200 asteessa n. 25 min, nosta lopuksi hetkeksi ylätasolle.
Anna piirakan jäähtyä, jolloin täyte myös jähmettyy. Koristele basilikanlehdillä. Nauti raikkaan salaatin kanssa tai tarjoa buffetpöydässä.

Vinkki

Kuvan torttu on tehty 10 x 34 cm kokoiseen irtopohjavuokaan. Lisäksi ohjeesta riitti kahteen annospiirakkavuokaan.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 194 kcal

Proteiini 5,3 g

Hiilihydraatti 21,4 g

Rasva 9 g

Tyydyttynyt rasva 2,2 g

Ravintokuitu 3,1 g

Suola 0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Oddlygood® e150 g grated

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Parsakaalipiiras

Kaalipiirakka hiivataikinalla

Kaalipiirakka

Kaali-pekonipiirakka

Kaali-juustopiiras

AURA kasvispiiras

Saariston siemennäkkäri

Wanhanajan lihapiirakka

Paras focaccia

Lettukakku savulohella

Pretzelsämpylät

Flammkuchen

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun