Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Yrtticiabatta

Ciabatta on italiaa ja tarkoittaa sananmukaisesti tohvelia. Nimi kuvaa hauskasti pitkänomaista matalahkoa leipää, jonka sisus on ihanan pehmeä ja pintakuori ohuen rapea, jauhoilla viimeistelty.

Yrtticiabatta
Yrtticiabatta

Ainesosat

leipää

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 prk (2,5 dl)
    Valio ruokakermaa Kolme sipulia
    Laktoositon Valio Keittiön ruokakerma kolme sipulia sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen ja suolaisiin leivonnaisiin. Se kestää hyvin…
    Valio Keittiön ruokakerma 2,5 dl kolme sipulia UHT laktoositon
  • 4½ dl vehnäjauhoja
  • 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
  • ½ rkl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl kuivattua oreganoa
  • 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä

Pinnalle

  • 1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 0 kg sormisuolaa

Tarjoiluun


Ohje

  1. Lämmitä ruokakerma + 42 asteiseksi. Lisää kuivat aineet seoksena.
  2. Alusta taikinaa huolella vaivaten useita minuutteja.
  3. Lisää öljy. Sekoita tasaiseksi.
  4. Anna taikinan kohota 1/2 t peitettynä vedottomassa paikassa.
  5. Ota taikina leivinpöydälle ja vaivaa siitä ilmakuplat pois. Leivo taikinasta kaksi uunipellin mittaista, pitkulaista leipää. Kohota.
  6. Voitele leivät öljyllä. Ripauta pinnalle hiukan sormisuolaa ja jauhoja. Leikkaa terävällä veitsellä pari poikkiviiltoa leipien pintaan.
  7. Kypsennä uunin keskiosassa 225 asteessa 12 - 14 min tai kunnes kypsiä ja pinta on saanut hiukan väriä.
  8. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa Oivariini rasvan kanssa.

Vinkki

Yrtticiabatta on laktoositon, Valio Oivariini® Herkku sisältää laktoosia alle 1 g / 100 g.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 294 kcal
Proteiini 6,9 g
Hiilihydraatti 39,1 g
Rasva 11,6 g
Tyydyttynyt rasva 2,9 g
Ravintokuitu 1,8 g
Suola 1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • sormisuolaa
  • Valio Oivariini® Herkku levitettä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search