Sesonki

Grillinyytit – mikä ihana keksintö!

Grillinyytit ovat maailman helpoin kesäruoka: kääräise folion sisään suosikkiraaka-aineesi, mausta makusi mukaan ja laita suljettu nyytti grilliin kypsymään.

Ruoan kypsennys grillinyytissä muistuttaa ranskalaista en papillote -tekniikkaa, jossa raaka-aineet kääritään leivinpaperin sisään ja höyrytetään kypsäksi uunissa tai pannulla. Grillissä leivinpaperin päälle kannattaa kääräistä pala foliota.

Grillinyyttien sisässä valmistuvat muun muassa kalat, varhaisperunat, parsa, sipulit, sienet, fenkoli ja retiisi. Mausteeksi voi lusikoida vaikkapa nokareen Valio Viola® tuorejuustoa tai aromikasta AURA®-juustoa.

Helpot grillinyytit

Perusohje grillinyytteihin kuuluu näin: nokare Valio voita tai Valio Oivariini® juoksevaa, torin parhaat kasvikset, yrttipenkistä nippu yrttejä ja halutessasi hieman kalaa. Päälle ripaus suolaa ja rouhaisu pippuria, nyytti kiinni ja grilliin kypsymään. Tämän monimutkaisempaa ei kesäkokkauksen tarvitse olla.

Ja entäpä jälkiruoka? Myös sen voi kypsentää nyytissä! Tämän todistavat kirpakkaan raparperiin ja täyteläiseen vaniljaan luottavat raparperigrillinyytit.