Sesonki

Vältä joulun ruokahävikki — välipäivien suosikit

Jäikö jouluruokia yli? Niin ihania kuin jouluruoat ovatkin, ei niitäkään syö loputtomiin. Kokosimme yhteen hävikkireseptit ja vinkit, joilla jalostat joulukinkun, pipareiden ja muiden jouluruokien tähteet uusiksi suosikeiksi!

Mitä tekisi joululaatikoista?

Joulun maut unohtuvat, kun laatikoista valmistaa maittavan sosekeiton(aukeaa uuteen välilehteen) tai meheviä lämpimäisiä. Porkkanalaatikosta tehty keitto saa makua inkivääristä ja appelsiinista, lanttulaatikosta valmistetun keiton maustavat kaneli ja hapokkaat omenat.

Ylijääneistä laatikoista voi valmistaa myös nopeat ja rapeat juuresrieskat(aukeaa uuteen välilehteen). Päälle vain sipaisu voita ja makunautinto on valmis!

Hernekeitto joulukinkusta

Joulun jälkeen maistuu taas mutkaton arkiruoka. Käytä ylijäänyt kinkku tai kalkkuna sekä perunat ja juurekset hernekeittoon tai pyttipannuun, jonka joukossa kinkuntähteet katoavat parempiin suihin taatusti!

Jäikö pakkaseen voitaikinaa ja jääkaappiin kinkkua? Niistä pyörätät hetkessä rapsakat kinkkuhyrrät(aukeaa uuteen välilehteen). Pellilliseen kinkkupiirakkaa(aukeaa uuteen välilehteen) upotat sekä reilun palan ylijäänyttä kinkkua että joulun juustotarjoilujen rippeet. Myös AURA kinkkupiirakka filopohjalla maistuu joulun välipäivinä. Hehkupossu-reseptillä(aukeaa uuteen välilehteen) taiot kinkusta nyhtöpossua vaikka välipäivien tacoihin.

Tee konvehdeista ja AURA® sinihomejuustosta crumble

Piparicrumblea, vaahterasiirappifraichea, hedelmiä ja Valio AURA-sinihomejuustoa? Oi kyllä!

AURA pipari-hedelmäpeltiin(aukeaa uuteen välilehteen) piilotat myös loput konvehdit. Tarjoile herkku välipäivien jälkiruokana tai uudenvuoden brunssilla.

Loput taikinat jälkkäriin

Taikinajämäcrumble(aukeaa uuteen välilehteen) on kuin taikinarippeiden pappilan hätävara. Lämmin jälkiruokapaistos maistuu kermavaahdon tai vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kanssa. Voit katsoa valmistusohjeet myös videolta.(aukeaa uuteen välilehteen)

Tuunaa joulupuurosta jälkiruoka

Mitä, jos muuttaisit joulupuuron jämät ihastuttavaksi banaani-pähkinäjoulupuuroksi(aukeaa uuteen välilehteen), kerrosvanukkaaksi(aukeaa uuteen välilehteen) tai Viktorianvanukkaaksi(aukeaa uuteen välilehteen)? Tosin nämä jälkkärit ovat niin herkullisia, että puuroa keittelee mielellään ihan vain näitä reseptejä varten.

Lohesta laatikko tai herkullinen pasta

Joululta ylijääneestä kylmäsavulohesta valmistat helpon munakkaan(aukeaa uuteen välilehteen). Lämminsavulohi puolestaan sopii helppoon lämminsavulohipastaan(aukeaa uuteen välilehteen) tai hurmaavaan savulohipiirakkaan. Lohesta valmistuu myös lasten uuniruokasuosikki: pasta-lohivuoka(aukeaa uuteen välilehteen).

Juustohävikistä herkuiksi

Joululta ylijääneet juustot sopivat loistavasti välipäivien pizzaan(aukeaa uuteen välilehteen). Tarvittaessa pizzaan uppoavat myös muut joulun jämät, kuten kinkku ja lohi. Tuhdin juustoinen herkku on myös supernopea mac and cheese(aukeaa uuteen välilehteen) eli juustomakaroni. Malttamattomalle kokkaajalle sopivat myös lämpimät voileivät(aukeaa uuteen välilehteen).

Leipähävikistä suosikkiruoaksi

Ehtikö leipä kuivahtaa joulupöydässä? Kanelicrostinit(aukeaa uuteen välilehteen) ovat makoisa yhdistelmä paahdettua leipää, juustoja, jouluhedelmiä ja pähkinöitä. Vaalea leipä korvaa hyvin makaronin, joten voit valmistaa siitä vuokaruoan makaronilaatikon(aukeaa uuteen välilehteen) tyyliin. Laatikossa voi hyödyntää myös juuston jämät.

Perunoista pizzaa ja evässalaattia

Joulun tunnelma vaihtuu jo uudenvuoden juhlien odotukseksi, kun perunat löytyvät pizzan(aukeaa uuteen välilehteen) päältä tai sipulisesta perunasalaatista(aukeaa uuteen välilehteen).

Jos joku perheestä suuntaa välipäivinä töihin tai harrastuksiin, kokoa jäljelle jääneistä perunoista evässalaatti(aukeaa uuteen välilehteen).

Glögistä kuohuvat cocktailit uudenvuodenjuhliin

Jos glögi ei enää maistu, varioi juomasta kuohuva juoma uudenvuodenjuhliin! Glögi uppoaa vallan mainiosti trendikkääseen glögi toniciin, glögi souriin tai glögi muleen. Glögiskumpan(aukeaa uuteen välilehteen) pohjaksi käy sekä tumma että vaalea glögi.

Piparkakkujen murut maistumaan

Jäljelle jääneistä piparkakuista saa taiottua ihania jälkiruokia ja herkkuja! Piparinmuruset maistuvat ihanilta juustokakkujen pohjissa, mousseissa tai jäädykkeissä. Jos joulun mauista ei ole vielä saanut tarpeekseen, on piparit ja glögin yhdistävä glögijuustokakku varma valinta herkutteluun. Pipari rocky roadit ilahduttavat niin uudenvuodenjuhlissa kuin niiden jälkeenkin.