Pääsiäiskakku kruunaa juhlapöydän

Pääsiäisleivonnan kohokohta ovat kakut, joissa maistuvat juhlan pääraaka-aineet: maltainen mämmi, suussasulava suklaa, hurmaavat hedelmät sekä tietysti raikas rahka. Näillä resepteillä onnistut!

Pääsiäiskakkujen parhaat palat

Etkö tiedä, mistä aloittaisi? Ei hätää, kokosimme avuksesi pääsiäiskakkujen parhaimmiston tuhdeista suklaakakuista raikkaisiin juustokakkuihin. Jos mielessäsi on helppo pääsiäiskakku, valitse suklaamunilla viimeistelty helppo pääsiäiskakku tai vartissa valmistuva suklainen juustokakku lasissa. Jos haaveissa on raikas pääsiäiskakku, valitse passionrahkakakku tai hedelmäinen pääsiäisbrita. Lapsille maistuu juustokakulla täytetyt pääsiäismunat sekä supersuloinen pupukakku.

Pääsiäisen juustokakku

Tuorejuustosta tai rahkasta tehty juustokakku sopii juhlaan kuin juhlaan. Pääsiäisenä erityisen suosittuja ovat maltaiset, suklaiset ja hedelmäiset juustokakut, kuten konjakilla maustettu mämmijuustokakku, tuhteja ja raikkaita makuja yhdistelevä passion-suklaatryffelikakku sekä iki-ihana mangojuustokakku. Jos mielessäsi on raikas pääsiäiskakku, kokeile limejuustokakkua.

Marenkikakku mielessäin

Tekeekö mieli jotain tuhtia kakkua keveämpää? Leivo ilmava pavlova. Jos syöjiä on enemmän, kokeile hedelmäistä pääsiäispavlovaa tai marjaisaa sitruuna-vadelmapavlovaa – jotka ovat muuten myös gluteenittomia. Pienempiin herkkuhetkiin sopivat herkulliset pashapavlovat, jotka valmistetaan suloisiksi annospaloiksi ja koristellaan pääsiäismakeisilla.

Pääsiäisen kuivakakut ja kahvikakut

Myös pääsiäisen kuivakakuissa maistuvat tietenkin mämmi, suklaa ja hedelmät. Mämmikahvikakku maistuu erityisesti mämmin ystäville ja mehevä suklaakuivakakku toimii tuttuun tapaan tilanteessa kuin tilanteessa.

Kuohkea sitruuna oliiviöljykakku eli italialainen sitruunakakku kätkee sisälleen tahmaisen sitruksisen yllätyksen, joka vie jokaiselta kielen mennessään. Appelsiinilla maustettu pähkinäkeikaus taas on kahvikakku, jota jokaisen tulisi saada maistaa.