Raaka-ainelinjaus: kaakao

Kaakaon ominaisuudet ja haasteet

Kaakao on ainutlaatuinen kasviraaka-aine, joka tuo tuotteisiin herkullisen suklaan ja kaakaon maun. Kaakaota saadaan kaakaopuun siemenistä ja sitä käytetään muun muassa suklaan raaka-aineena.

Kaakao kasvaa ja sitä viljellään trooppisilla alueilla päiväntasaajan tuntumassa ympäri maailman, mutta suurin osa kaakaosta tuotetaan Länsi-Afrikassa pienillä perheplantaaseilla. Kaakaon tuotantoon liittyy useita sosiaalisen vastuun haasteita kuten köyhyyttä, lapsityövoimaa ja maaoikeuskysymyksiä. Lisäksi kaakaon tuotannolla voi olla negatiivisia ympäristövaikutuksia viljelytavasta riippuen.

Valion kaakaon käyttöä koskeva linjaus

Valion linjauksen mukaan tulemme käyttämään vain sertifioitua kaakaota* tuotteissamme.

*Linjaus koskee vain raaka-aineita, jotka sisältävät kaakaota. On huomioitava, että käytössä saattaa olla apuaineita tai lisäaineita, joissa saattaa olla pieniä määriä kaakaon johdonnaisia, joita raaka-ainetiedoissa ei tule ilmi.